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Beignets farcis aux choux

        Ingrédients:

•  200g grains blanc
•  50g chou blanc
• 1 oignon
• piment vert
• 1cm demorceau de gingembre
• 1/4 c à c grains de cumin
•  5 branches de coriandre
• sel
• huile

         Préparation:

1.  Dans une casserole, laisser reposer dans l'eau froide les grains pendant 1/2heure
2. Mixer les grains égoutté;
3. Couper en morceaux le chou, l'oignon, le piment, la coriandre et le gingembre
4. Dans une jatte, mélanger les légumes et les grains
5. Ajouter le sel et le cumin
6. Former des boulettes de 6 cm de diamétre
7. Applatisser les et faites un trou
8. Dans une poêle, chauffer l'huile, faites cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté;

              Servez aussitôt.