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Beignets farcis aux choux
Ingrédients:
- 200g grains blanc
- 50g chou blanc
- 1 oignon
- piment vert
- 1cm demorceau de gingembre
- 1/4 c à c grains de cumin
- 5 branches de coriandre
- sel
- huile
Préparation:
- Dans une casserole, laisser reposer dans l'eau froide les grains pendant 1/2heure
- Mixer les grains égoutté;
- Couper en morceaux le chou, l'oignon, le piment, la coriandre et le gingembre
- Dans une jatte, mélanger les légumes et les grains
- Ajouter le sel et le cumin
- Former des boulettes de 6 cm de diamétre
- Applatisser les et faites un trou
- Dans une poêle, chauffer l'huile, faites cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté;
Servez aussitôt. |
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