Salade à la mangue

Ingrédients:

• 1 grosse mangue
• 1 tomate
• 1 poivron vert
• 1 c à s de jus de citron
• quelques feuilles de coriandre
• sel

Préparation:

1. Eplucher et couper la mangue en petits morceaux
2. Couper la tomate et le poivron en petits morceaux
3. Ciseler la coriandre
4. Mettre tous les ingrédients dans un saladier
5. Ajouter le jus de citron
6. Saler et parsemer le tout de coriandre
7. Laisse reposer 30 min afin que les arômes se mélangent et servir.