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Recette poulet au curry

 

 

  Ingrédients:

  • 1 poulet 500g
  • 3 pommes de terre
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cm de gingembre
  • quelques feuilles de menthe
  • feuilles de coriandre
  • 1 c à c de curry
  • 1 c à c de garam masala
  • 1/2 c à c de piment en poudre
  • 1 c à c de coriandre en poudre
  • 1/2 c à c de cumin en poudre
  • 1 yaourt
  • sel
  • huile

Préparation:

  1. Couper l'oignon, la tomate, l'ail, le gingembre, la coriandre et la menthe
  2. Mixer le tout avec un peu d'eau
  3. Dans une casserole, chauffer 1 c à s d'huile, mettre le poulet coupé en petits morceaux,
  4. Ajouter le mélange mixé, les épices et les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux
  5. Couvrir la viande d'eau et cuire à feu doux 15 à 20 min
  6. Saler
  7. Ajouter les feuilles de curry
  8. En fin de cuisson , verser le yaourt et remuer;

Servir le poulet curry accompagné de riz basmati.




 
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