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Plat byriani végétarien



 

 

         Ingrédients:

  • 300g de riz basmati
  • 1/2 carotte
  • 10 haricots verts
  • 6 clous de girofles, 1 cm de gingembre
  • 3 gousses de cardamomes
  • 1 oignon, 2 gousses d'ail
  • 10 noix d'acajous
  • 1c à c garam masala
  • 1 pincée de piment rouge en poudre
  •  sel
  • 2 bâtons de cannelles
  • 1 noisette de beurre

    Préparation:

    1. Coupez les légumes en morceaux
    2. Mettez dans une casserole le beurre, ajoutez les oignons émincés, les légumes puis les épices.
    3. Mixez l'ail, le gingembre avec un peu d'eau.
    4. Versez le mélange mixé dans la casserole, ajoutez 2 verres d'eau .
    5. Faire cuire 15 min
    6. Faire cuire dans un cooker le riz seul pendant 15 min.
    7. Mélangez la sauce aux légumes au riz cuit et servez.

       A servir chaud

 

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