Naan au fromage

  Recette proposée par Pankaj

  Ingrédients pour 4 naans:

• 200 g de farine de blé
• 8 portions de Vache qui rit
• 2 bonnes pincées de sucre
• 2 pincées de levure
• du sel à votre goût
• 1 c à s d'huile
• 5cl d'eau chaude
• 1 yahourt nature

 Préparation:

1. Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 mn
2. Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger
3. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger
4. Ajouter l’eau   et mélanger.
5. Faire une boule, puis l'enduire d’huile
6. Assouplir la pâte en la tapant. Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures
7. Faire une pâte avec la Vache qui rit
8. Quand la pâte est reposée, la diviser en 4 boules
9. Rouler les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond. Rouler de nouveau les naans.
10. Mettre les naans sur la plaque et les mettre au four pendant environ 5 mn à 260°C.
11. Mettre un tout petit peu de ghee, un beurre indien, ou du beurre normal.