IDLI

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 300 g farine de riz
• 150 g de lentilles d'urid blanches décortiquées  mixées ou en poudre
• sel
• eau

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez la farine, les lentilles en poudre ou mixées, le sel et incorporez l'eau petit à petit mais il ne faut pas que ce soit trop liquide.
2. Versez la pâte dans les moules à idli et cuire à la vapeur pendant 25 min.

Servir les idli accompagné de Chutney noix de coco ,Chutney coriandre