Chutney à la noix de coco

Ingrédients:

• 4 c à s de noix de coco en poudre
• 1 cm de gingembre
• 1 piment de cayenne écrasé
• 1/2 c à c de graines de moutarde
• huile
• sel

Préparation:

1. Coupez en morceaux le gingembre, le piment et mixez le tout en ajoutant la noix de coco et le sel.
2. Dans une casserole, chauffez l'huile et faites sauter les graines de moutarde, ajoutez le mélange mixé et remuez pendant 2 min.

Servir la sauce chutney avec un plat de Idli.