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VADA

Ingrédients:

•  3 pommes de terre
• 80 g de petits pois
• 1 oignon
• 1 c à c de garam masala
• 5 branches de coriandre
• 1 c à c de jus citron
• 2 pincée de piment en poudre
• 25 g de farine
• huile
• sel

Préparation:

1. Cuire les pommes de terre et les petits pois à la vapeur séparément
2. Coupez les pommes de terre en petits morceaux.
3. Ecrasez les petits pois
4. Coupez l'oignon, la coriandre
5. Mettez dans une jatte, les oignons, les pommes des terre, les petits pois, la coriandre, le karamassala, le jus de citron, le piment et le sel.
6. Mélangez le tout et formez des petits boulettes.
7. Roulez les boulettes dans la farine ou de la chapelure.
8. Dans une pôele, chauffez de l'huile et faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

A servir chaud

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