Seekh kebab

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 200 g de viande hachée
• 1gousse d'ail
• 1 cm de gingembre
• 4 branches de coriandre
• 1 branche de menthe
• 2 pincée de piment en poudre
• sel
• huile

Préparation:

1. Coupez en petits morceaux, l'oignon, l'ail, la menthe, la coriandre, le gingembre et mixez le tout.
2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le mélange mixé, ajoutez le piment et le sel.
3. Avec la farce formez soit des petits boudins soit des boulettes aplaties.
4. Dans une pôele, chauffez l'huile, plongez les seekh kebab juqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

A déguster avec une petite salade.