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Butter Poulet
Ingrédients:
- 2 escalopes de poulet
- 2 c à s d'huile
- 2 c à s de beurre
- 1 oignon émincé
- 1/4 c à c de cannelle en poudre
- 1 c à c d'ail écrasé
- 1 c à c de gingembre écrasé
- 1/4 c à c de piment enpoudre
- 2 c à s d'amandes en poudre
- 200g de tomates pelées
- 1 c à s de concentré de tomate
- 1 c à s de yaourt nature
- 2 c à s de coriandre fraîches
- sel
- poivre
Préparation:
- Saler et poivrer les escalopes
- Couper les en petits morceaux et faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les morceaux de poulet pendant 4 à 5 min, puis réserver les morceaux de poulet
- Dans la même poêle, ajouter le beurre, les oignons, la cannelle,l'ail, le gingembre, la tomate, le concentré de tomate, l'amande et le yaourt
- Mélanger le tout pendant 5 min
- Remettre les morceaux de poulet dans la sauce
- Saler selon votre goût
- Pour finir, ajouter les feuilles de coriandre dans la sauce
Servir le poulet butter avec du riz ou des naans.
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