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Salade de pâte
Ingrédients:
- 500g pâte torsades
- 2 c à s de curry
- 10cl de crème liquide
- 1 pincée de cannelle
- 200g de feta
- 1 courgette
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 10 tomates cerise
- 2 oignons
- feuilles de menthe
- sel, poivre
Préparation:
- Faites cuire les pâtes pendant 10 min environ, elles doivent rester un peu croquantes, dans 4 l d'eau bouillante salée
- Lavez les tomates cerises, puis coupez-les en quartiers.
- Coupez les poivrons en dés, la courgette en rondelles, la feta en cubes et les oignons en quartiers.
- Faites cuire les pâtes pendant 10 min environ dans de l'eau bouillante salée
- Mélangez le curry, la crème, la cannelle, du sel et du poivre.
- Dans une pôele,faire revenir les oignons, le poivron et la courgette quelques min
- Verser le mélange curry crème et remuer 1 min
- Dans un saladier, mélanger les pâtes égouttées,les légumes et la feta.
- Parsemer de menthe fraîche et servir.
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