Spring Rolls

Ingrédients

• 100 g de farine
• 1 c-à-s d'huile
• Une pincée de levure
• Sel
• 1 Carotte
• 50 g de chou blanc
• 10 haricots
• 10g de soja
• 1 oignon
• Une pincée de piment poudre
• 1 gousse d’ail

Préparation

1. Mettre de côté 2 c-à-s de farine;
2. Mélanger le reste avec de l'huile;
3. Ajouter le sel et la levure puis mélanger;
4. Ajouter de l'eau puis pétrir la pâte;
5. Avec cette pâte, faire des boulettes de 5 cm environ;
6. Les recouvrir d'un tissu mouillé;
7. Couper en petits morceaux la carottes, le chou blanc, les haricots, l'oignon et l'ail;
8. Faire cuire les oignons et l'ail dans un poêle avec une c-à-s d'huile pendant 5 min;
9. Ajouter les haricots, le chou blanc, la carotte et le soja;
10. Mélanger le tout puis saler et ajouter une pincée de piment en poudre;
11. Une fois la garniture cuite, faire des galettes avec les boulettes, les fariner légèrement pour les rendre lisses;
12. Mettre un peu de la garniture, en longueur, au milieu d'une galette;
13. Rouler la galette comme une cigarette;
14. Une fois toutes les galettes roulées, les relever dans un poêle huilée.
15. Servir chaud.