Riz à la tomate

  Ingredients:

• 1 oignon émincé
• 2 tomates coupées en petits morceaux
• 1 pomme de terre cuite à la vapeur
• 1 c à c de garam masala
• 1/4 c à c de piment en poudre
• 1 c à c de pâte ail-gingembre
• 1 bâton de cannelle,
• 2 clous de girofle
• 1/2 de graines de moutarde
• sel
• 250g de riz
• huile

  Préparation:

1.  Dans une poêle, chauffer l'huile, faire sauter les graines de moutarde, puis faire revenir l'oignon, ajouter la pomme de terre coupée en cubes, la tomate et la pâte ail-gingembre 2 min
2. Incorporer les épices, la cannelles, le clou de girofle
3. Couvrir et cuire 5 min à feu doux puis augmenter le feu jusquà ce que le jus de tomate soit absorbé
4. Saler
5. Mélanger le tout au riz  cuit au cooker et servir

   Servir le riz avec du chutney à la menthe