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Riz pulao petits pois
Ingrédients:
- 250g de riz basmati
- eau
- sel
- 1 boîte de petits pois
- 1 oignon
- huile
- 1 bâton de cannelle
- 4 clous de girofles
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre
- feuilles de coriandre fraîches
Préparation:
- Faire cuire le riz basmati dans un cooker avec de l'eau
- Saler
- Dans une poêle, chauffer l'huile, faire revenir les oignons émincés, ajouter la cannelle, les clous de girofles, l'ail écrasé et le gingembre râpé;
- Cuire séparément les petits pois dans une casserole
- Dès que le riz est cuit, mélanger les petits pois et le mélange oignons-épices
- Parsemer le riz de coriandre ciselée avant de servir.
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