Riz pulao petits pois

Ingrédients:

• 250g de riz basmati
• eau
• sel
• 1 boîte de petits pois
• 1 oignon
• huile
• 1 bâton de cannelle
• 4 clous de girofles
• 2 gousses d'ail
• 1 cm de gingembre
• feuilles de coriandre fraîches

Préparation:

1. Faire cuire le riz basmati dans un cooker avec de l'eau
2. Saler
3. Dans une poêle, chauffer l'huile, faire revenir les oignons émincés, ajouter la cannelle, les clous de girofles, l'ail écrasé et le gingembre râpé;
4. Cuire séparément les petits pois dans une casserole
5. Dès que le riz est cuit, mélanger les petits pois et le mélange oignons-épices
6. Parsemer le riz de coriandre ciselée avant de servir.