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Riz aux épices
Ingrédients:
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de cardamome
- 1/4 de carottes râpée
- 1 oignon émincé
- 1 tomate coupée en petits morceaux
- quelques feuilles de coriandre et de menthe
- sel
- 250 g de riz
- eau
Préparation:
- Cuire le riz dans un cooker avec 1 verre et demi d'eau
- Dans une poêle, chauffez l'huile, faire revenir les oignons, l'ail, la tomate
- Ajouter les épices
- Incorporer les feuilles de coriandre et de menthe ciselées
- Mélanger le tout et cuire 3-4 min
- Dès que le riz est cuit, mélanger le au mélange précédent.
Servir le riz chaud avec du pickle et poulet tandoori
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