Riz aux épices

  Ingrédients:

• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de cardamome
• 1/4 de carottes râpée
• 1 oignon émincé
• 1 tomate coupée en petits morceaux
• quelques feuilles de coriandre et de menthe
• sel
• 250 g de riz
• eau

  Préparation:

1.  Cuire le riz dans un cooker avec 1 verre et demi d'eau
2. Dans une poêle, chauffez l'huile, faire revenir les oignons, l'ail, la tomate
3. Ajouter les épices
4. Incorporer les feuilles de coriandre et de menthe ciselées
5. Mélanger le tout  et cuire 3-4 min
6. Dès que le riz est cuit, mélanger le au mélange précédent.

  Servir le riz chaud avec du pickle et poulet tandoori