Riz pulao

  Le pulao est un plat originaire du cashmire,Inde du Nord

  Ingrédients pour 2 personnes:

• 200 g de riz basmati
• 25g d'amandes
• 25g de pistaches
• 25g de raisins secs
• 1 grosse tomate
• sel

  Préparation:

1. Faire cuire le riz dans un autocuiseur avec 2 verres d'eau,
2. Dans une poêle, faire cuire les tomates coupées en morceaux
3. Ajouter les amandes, les pistaches et raisins
4. Dans un plat, disposer le riz et mélanger avec les ingrédients précédents
5. Salez et servez aussitôt