Riz pulao
Le pulao est un plat originaire du cashmire,Inde du Nord
Ingrédients pour 2 personnes:
- 200 g de riz basmati
- 25g d'amandes
- 25g de pistaches
- 25g de raisins secs
- 1 grosse tomate
- sel
Préparation:
- Faire cuire le riz dans un autocuiseur avec 2 verres d'eau,
- Dans une poêle, faire cuire les tomates coupées en morceaux
- Ajouter les amandes, les pistaches et raisins
- Dans un plat, disposer le riz et mélanger avec les ingrédients précédents
- Salez et servez aussitôt
