Poulet Masala

  Ingrédients:

• 1 gros poulet
• 2 oignons rouges
• 1 yaourt 
• 2 gousses d'ail
• 1cm de gingembre
• 10 feuilles de curry
• 1 baton de cannelle
• 4 gousses de cardamomes vertes
• 1c à c de cumin en poudre
• 1 c.à s de garam massala
• 1 c.à c de coriandre en poudre
• sel
• huile ou ghee

  Préparation

1. Couper le poulet en morceaux
2. Couper les oignons, la tomate et l'ail
3. Piler le gingembre
4. Dans une casserole, chauffer le ghee, ajouter les épices, l'ail et le gingembr
5. Ajouter les oignons puis la tomate
6. Mettre les morceaux de poulet et les feuilles de curry, mélanger le tout pendant 10 min
7. Verser le yaourt et couvir la viande d'eau, porter à ébullition
8. Réduire le feu et laisser mijoter 40 min.