Poulet korma

  Ingrédients:

• 1 poulet moyen
• 2 oignons
• 1 cm de gingembre
• 2 grosses tomates
• 1 pincéede pimient chili
• 6 clous de girofles
• 2 graines de cardamone
• 1 baton de cannelle
• 1/4 cà c de graines de moutarde
• 1 c à c de curcuma
• 1 pincée de safran
• 3 yaourt nature
• huile
• sel

  Préparation:

1. Couper le poulet en morceaux
2. Emincer l'oignon, le gingembre
3.  Ecraser l'ail
4. Couper la tomate en petits quartier
5. Dans une casserole, faites revenir lles graines de moutarde,le clou de girofle, la cardamone avec un peu d'huile
6. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le piment
7. Dorer les morceaux de poulet
8. Dans un bol,mélanger le yaourt, le curcuma et le safran
9. Verser ce mélange dans la casserole
10. Mettre la tomate
11. Couvrir et cuire à feux doux pendant 3/4d'heure

  Servir avec du riz basmati, des naans ou chapati.