Poulet au paprika

Ingrédients:

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon émincé
• 2gousses d'ail écrasé
• 1poivron rouge coupé en lamelle
• 200 ml de vin blanc
• 200ml de jus de bouillon de volaille
• 2 c à s de paprika
• 4 c à s de purée de tomate
• poivre de cayenne
• sel
• poivre noir
• huile
• quelques feuilles de coriandre fraîches
• 4 c à s de crème fraîche

Préparation

1. Préparer le poulet, étaler de l'huile sur les cuisses de poulet, saler et poivrez
2. Dans un faitout, chauffer l'huile et faire le poulet de chaque face quelques minutes
3. Puis mettre le poulet de côté hors cuisson
4. Ajouter et faire revenir 4min , l'ail et les oignons émincés dans le faitout
5. Ajouter le poivron et remettre les cuisses de poulet
6. Mélanger le tout
7. Ajouter le vin blanc,le jus de bouillon de volaille et laisse réduire le jus de moitié
8. Ajouter la purée de tomate, lepoivre de cayenne, le paprika et mélanger
9. Mettre le tout au four pendant 4Omin th6
10. Puis poursuivre 2 min la cuisson dans le faitout en ajoutant la créme fraîche
11. Parsemer  de coriandre et servir.