Pongal

  Ingrédients:

• 200 g de riz rava ( se vend dans une épicerie indienne)
• 1/4 de lentilles chana dal
• sel
• 1/4 c à c de grains de cumin
• 1c à s d'huile
• 1 piment vert
• 4 verres d'eau

  Préparation:

1. Plonger les lentilles dans l'eau 2O min
2. Dans une casserole, chauffer l'huile,faire éclater les grains de cumin, ajouter le piment émincé et les lentilles
3. Faire frire 1à 2 min
4. Ajouter l'eau et le sel
5. Une fois que l'eau commence à bouillir, ajouter le riz et mélanger régulièrement , cuire à feu moyen 20 à 25 min
6. Le riz cuit doit ressembler à du rissotto.

  Servir le plat de pongal avec un vada