Pommes caramélisées
Ingrédients:
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4 pommes
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110 g de farine
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100 ml d'eau
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1 oeuf battu
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110 g de sucre
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huile
Préparation:
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Coupez les pommes en quartier
- Dans une jatte, ajouter la farine et incorporer l'eau petit à petit en remuant.
- Ajouter l'oeuf battu et mélanger le tout
- Chauffer l'huile dans un wok
- Plonger les morceaux de pommes dans la pâte
- Puis les faire frire dans l'huile environ 3 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Retirer les morceaux de pommes et les égoutter
- Dans le wok, ajouter 2 c à s de sucre puis plonger les morceaux de pommes afin de les caraméliser.
Servir les pommes caramélisées froid.