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Pommes caramélisées

Ingrédients:

• 4 pommes
• 110 g de farine
• 100 ml d'eau
• 1 oeuf battu
• 110 g de sucre
• huile

Préparation:

1. Coupez les pommes en quartier
2. Dans une jatte, ajouter la farine et incorporer l'eau petit à petit  en remuant.
3. Ajouter l'oeuf battu et mélanger le tout
4. Chauffer l'huile dans un wok
5. Plonger les morceaux de pommes dans la pâte
6. Puis les faire frire dans l'huile environ 3 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés
7. Retirer les morceaux de pommes et les égoutter
8. Dans le wok, ajouter 2 c à s de sucre puis plonger les morceaux de pommes afin de les caraméliser.

 Servir les pommes caramélisées froid.