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Beignet de cabillaud frits

  Ingrédients:

• 1 tranche de cabillaud
• 2 tomates
• 1oignon
•  sel
• 1/2 c à c de garam massala
• huile
• 1 c à s de jus de citron
• 1/4 c à c de piment chili en poudre
• 1 c à c ail écrasé
• 1 c à c de coriandre
• 2 c à c de maizena

  Préparation:

1. Dans un saladier, mettre l'oignon émincé, l'ail et les épices, mélanger le tout
2. Ajouter le jus de citron, la coriandre ciselée
3. Pendantce temps, faites bouillir del'eau dans une casserole, puis plonger les tomatesdans l'eau pendant 10 s jusqu' à ce que la peau craque
4. Eplucher les tomates et couper les en gros morceaux
5. Ajouter les morceaux de tomates dans le mélange oignons / épices
6. Mélanger le tout et verser le tout dans un mixer jusqu'à obtention d'une sauce assez épaisse
7. Couper le poisson en petits morceaux, ajouter la sauce, la maizena et mélanger le tout
8. Dans une grande poêle, chauffez l'huile, puis faites frire les morceaux de poissons quelques minutes jusqu' ce qu'ils deviennent dorer.
9. Enfin égoutter les beignets de poisson frit sur du papier absorbant

 Servir les beignets de poisson accompagné de la sauce.