Melon à la noix de coco

    Une recette simple et facile à prépararer l'été.

   Ingrédients pour 4 pers:

• 1 melon
• 12 feuilles de menthe fraîches
• 1c à c de noix de coco

  Préparation:

1. Couper le melon en petits cubes
2. Répartir les cubes de melon dans des verrines
3. Parsemer chaque verrine de noix de coco
4. Décorer de 3 feuilles de menthe chaque verrine.