Ingrédients:

• 400g de viande hachée
• 1cm de gingembre haché
• 2 c à s d'ail écrasé
• 1 oignon émincé
• 1 oeuf
• 1/2 c à c de curcuma
• 1 c à c de garam masala
• quelques feuilles de coriandre fraîches
• 4 feuilles de menthe
• sel
• huile
• 1pommes de terre

  Préparation:

1. Mélanger dans un saladierla viande hachée, le gingembre, l'ail, l'oignon, l'oeuf, les épices, les feuilles de coriandre et de menthe
2. Râper la pomme de terre
3. Former des boulettes de la taille de 3 cm de diamètre
4. Dans un wok ou une poêle, chauffer l'huile et faire frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorer.
5. Les égoutter sur du papier absorbant.

  Servir les boulettes koftas avec un plat de riz, de pâtes ou quelques légumes.