Grillage d'agneau au curry

  Ingrédients:

• 500g de gigot d'agneau
• 2 yaourts nature
• 1/2 c à s de garam masala
• 1 c à s de paprika
• 1 c à s de curry
• 1 pincée de piment de cayenne
• 3 gousses d'ail écrasé
• 1cm de gingembre mixé
• 1 c à s de miel
• jus d'1/2 citron
• quelques feuilles de menthe
• sel
• poivre
• 1/2 tomate

  Préparation:

1. Dans un saladier, mélanger le yaourt, le jus de citron, les épices et le miel
2. Saler et poivrer
3. Mélanger
4. Ajouter la viande et laisser la mariner dans la sauce 3 heures au frais
5. Ensuite cuire la viande au grill 10 à 12 min
6. Servir la viande décorée de feuilles de menthe et quelques rondelles de tomates

La grillade d'agneau de curry peut être accompagné de pâtes ou de légumes.