Feuilleté de poulet curry
Ingrédients:
- 2 escalopes de poulet
- 1 c à c de curry en poudre
- sel
- huile
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 brique de crème liquide
- 1 jaune d'oeuf
Préparation:
- Couper les escalopes de poulet en petits morceaux
- Saler et poivrer les escalopes
- Les faire dorer quelques min dans une poêle avec un peu d'huile puis les réserver
- Ajouter et faire revenir l'oignon et poireau émincé
- Rajouter les morceaux de poulet , la crème fraîche, le curry et mélanger le tout
- Couper 2 rectangles de pâte feuilleté
- Etaler la farce de poulet sur un premier rectangle
- Superposer un deuxième rectangle par-dessus
- Refermer les côtés à l'aide de vos doigts
- Badigeonner de jaune d'oeuf le feuilleté afin d'obtenir une coloration dorée
- A l'aide d'une pointe de couteau faites quelques traits sur le feuilleté
- Enfourner environ 15 à20 min à 180°c jusquà obtention d'une couleur dorée
Servir le feuilleté de poulet curry accompagné d'1 salade de tomates
