Feuilleté de poulet curry

   Ingrédients:

• 2 escalopes de poulet
• 1 c à c de curry en poudre
• sel
• huile
• 1 oignon
• 1 poireau
• 1 brique de crème liquide
• 1 jaune d'oeuf

   Préparation:

1. Couper les escalopes de poulet en petits morceaux
2. Saler et poivrer les escalopes
3. Les faire dorer quelques min dans une poêle avec un peu d'huile puis les réserver
4. Ajouter  et faire revenir l'oignon et poireau émincé
5. Rajouter les morceaux de poulet , la crème fraîche, le curry et mélanger le tout
6. Couper 2 rectangles de pâte feuilleté
7. Etaler la farce de poulet sur un premier rectangle
8. Superposer un deuxième rectangle par-dessus
9. Refermer les côtés à l'aide de vos doigts
10. Badigeonner de jaune d'oeuf le feuilleté afin d'obtenir une coloration dorée
11. A l'aide d'une pointe de couteau faites quelques traits sur le feuilleté
12. Enfourner  environ 15 à20 min à 180°c jusquà obtention d'une couleur dorée

   Servir le feuilleté de poulet curry accompagné d'1 salade de tomates