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Feuilleté de pommes de terre
Ingrédients:
- 1 pâte de feuilleté
- 2 pommes de terre cuites à la vapeur
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 boite de petits pois
- 1/2 c à c de curry
- quelques feuilles de menthe fraîches
- sel
- 1 oeuf
Préparation:
- Couper la pâte feuilleté en 8 petits rectangles
- Dans un saladier, mettre les pommes de terre pelées et coupées en petits morceaux, l'oignon, l'ail
- Ajouter les petits pois, les feuilles de menthe ciselée et le curry
- Mélanger le tout et saler
- Placer la farce au centre de chaque rectangle et couvrir avec un autre rectangle de pâte feuilleté
- Badigeonner les feuilletés de jaune d'oeuf
- Enfourner 15 min à 180°c
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