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500 g de blancs de poulet
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1 poivron vert
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1 oignon
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2 yaourts nature
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d'1/2 citron
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1 c à c de curcuma
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1/ 2 c à c de coriandre en poudre
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1/2 c à c de cumin en poudre
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1 pincée de piment
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huile
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sel, poivre
Préparation :
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Coupez les blancs de poulet en morceaux.
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Ajoutez les épices,le yaourt
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Mélangez le tout et laisser mariner 2h au frais.
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Coupez le poivron en petits cubes
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Sur des brochettes en bois, enfilez la viande, alternez le poivron et les oignons
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Salez et poivrez
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Faites cuire les brochettes au grill
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Dans une pôele, chauffez l'huile,faites revenir les oignons émincés quelques minutes.
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Mixez les oignons avec le reste de marinade
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Salez et poirez
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Faites cuire la sauce à feu doux sans faire bouillir.
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A la fin de la cuisson, ajoutez un filet de citron.
Servez les brochettes accompagnées de la sauce.
