Confiserie aux acajous

Ingrédients :

•     125 g d'acajous
•     75 g de sucre
•     50 cl d'eau
•     3 c.à s. de lait
•     5 g de beurre

Préparation :

1. Ecraser les acajous et les mixer;
2. Dans une casserole, mettre l'eau et ajouter progressivement le sucre jusqu'à obtention de caramel;
3. Ajouter le lait;
4. Ajouter le beurre fondu;
5. Verser les acajous dan le mélange et remuer sans cesse pour obtenir une pâte lisse;
6. Beurrer un mouler et verser le mélange;
7. Laisser refroidir puis découper en losanges;
8. Présenter dans un plat pour servir.