Chutney tomate

   Ingrédients:

• 1 tomate
• 1 pincée de graines de moutarde
• 3 c à s de yaourt nature
• 1 oignon
• 1 pincée de piment en poudre rouge
• 1 branche de coriandre fraîche
• sel, huile

   Préparation

1. Couper la tomate en petits morceaux
2. Dans une casserole, ajouter 1 c à s d'huile et chauffer
3. Faire sauter les graines de moutarde
4. Mettre la tomate et écraser la en purée, remuer le tout
5. Ajouter le piment
6. Laisser refroidir
7. Emincer l'oignon et ciseler la coriandre
8. Ensuite ajouter l'oignon émincé puis le yaourt
9. Parsemer la sauce de coriandre fraîche et saler
10. Mélanger le tout

   Servir le chutney froid en accompagnement d'un plat de riz