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Cashew burfi
Ingrédients:
- Acajou
- sucre
- beurre fondu
- 1 pincée de levure
Préparation:
- Mixer les acajous avec un peu d'eau
- Dans une casserole à feu moyen, versez 1/2 verre d'eau, ajoutez le sucre et ne pas cesser de remuer
- Ajoutez les acajous puis le beurre fondu petit à petit
- Continuez de mélanger pour éviter que le mélange se colle au paroi
- Ajoutez la levure
- Beurrez un plat rectangulaire, versez le mélange et coupez en petit losange quand c'est encore tiède.
A déguster froid.
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