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Burfi à la pistache

 

  Ingrédients:
  • 2 tasses (250ml) de lait en poudre
  • 2 tasses de pistaches
  • 4 cà s de lait
  • 2 c à s de ghee
  • 1 tasse de sucre en poudre
  Préparation:
 
  1. tremper les pistaches dans de l'eau bouillante pendant 30 min et détacher la peau
  2. Puis mixer avec le lait afin d'obtenir une pâte épaisse
  3. Dans une casserole verser ce mélange et ajouter le reste des ingrédients et remuer sans cesse pendant 25 à 30 min jusqu'à ce que la pâte se détache
  4. ensuite verser le mélange dans un moule et laisser refroidir
  5. couper en petits carrés et servir
     
 



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