Boeuf épicé aux pommes de terre

      Ingrédients:

•   3 pincées de piment en poudre
•   2 tranches de faux filet de boeuf
•   1 /2 c à c de fenouil en poudre
•   2 grosses de pommes de terre
•   1 oignon
•   1/2 cm de gingembre
•   2 gousses d'ail
•   3 branches de coriandre
•   1 branche de menthe
•   1 tomate
•   sel

     Préparation:

1. Coupez la viande en petits morceaux
2. Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux
3. Ecraser l'ail, le gingembre
4. couper l'oignon, la tomate
5. Ciseler la coriandre, la menthe
6. Dans une casserole, mettez la viande, ajouter les pommes de terre, la tomate, la coriandre, la menthe,l'ail, le gingembre
7. Ajouter 2 c à s d'huile et salez
8. Ajouter les épices
9. Verser 1/4 l d'eau
10. Mélanger le tout et faites cuire à feu doux pendant 1/2h;
11. Puis poursuivre la cuisson dans une poêle pendant 10 à 15 min jusqu' à ce que le jus de cuisson disparaisse;
12. Servir chaud avec un plat de riz