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PEOPLE PRESSE VOYAGES

Beignet aux mais

Ingrédients:

• 1 boite mais
• 1oignon
• 1/4 chou blanc
• 1 pincée de piment en poudre
• branche de coriandre fraîche
• 1 cm de gingembre
• 4 pommes de terre

Préparation:

1. Dans une poêle, faire blanchir les oignons, le chou blanc coupé en petits morceaux à feu doux quelques minutes
2. Cuire les pommes de terre à la vapeur, les peler et les écraser en purée
3. Mixer la coriandre,le mais, le gingembre, et le piment
4. Ajouter  à la purée de pommes de terre, le mélange mixé, l'oignon, le chou blanc
5. Former des boulettes
6. Les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.