Apéritif aux crevettes
Ingrédients :
- 2 échalotes
- 1 pomme
- 125 g de crevettes roses décortiquées
- 5 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oeuf
- 50 g de lait de coco
- 5 g de maïzena
- 1 c à c de curry
- 1 c. à c de sucre
- 1 c. à s d'huile
- sel, poivre
- Emincez les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle, réservez-les
- Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés, faites-les revenir dans la même poêle avec le sucre et réservez
- Faites revenir à la poêle, les crevettes pendant 1 min
- Préchauffez le four th.6 (180°C)
- Dans un autre saladier, battez l'oeuf, la crème fraîche, le lait de coco et la maïzena. et mélangez le tout
- Ajoutez le curry,
- Salez et poivrez
- Ajoutez les crevettes, les pommes et l'oignon, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
- Versez la préparatop dans des petits moules en siliscone et enfournez pendant 15 min.
