Aloo Rajma ka Salade
Cette entrée est originaire de L'Inde du Nord
Ingrédients:
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haricots rouges cuits à la vapeur
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2 oignons rouges émincés
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feuilles de coriandre ou persil frais
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4 pommes de terre cuites à la vapeur
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huile
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jus de citron
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sel
Préparation:
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Dans une poêle, chauffer l'huile, faire blanchir les oignons
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Ajouter et faire frire 3 min les pommes de terre coupés en cube et les haricots rouges
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Verser le jus de citron
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saler et poivrer
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Parsemer le tout de coraindre ou persil
Servir l'aloo Rajma ka Salade comme entrée
