Aloo Rajma ka Salade

Cette entrée est originaire de L'Inde du Nord

Ingrédients:

• haricots rouges cuits à la vapeur
• 2 oignons rouges émincés
•  feuilles de coriandre ou persil frais
• 4 pommes de terre cuites à la vapeur
• huile
• jus de citron

• sel

Préparation:

1. Dans une poêle, chauffer l'huile, faire blanchir les oignons
2. Ajouter et faire frire 3 min les pommes de terre coupés en cube et les haricots rouges
3. Verser le jus de citron
4. saler et poivrer
5. Parsemer le tout de coraindre ou persil

Servir l'aloo Rajma ka Salade comme entrée