Riz aux raisins et noix d'acajou

Ingrédients:

• 200g de riz basmati
• 2 c à s de ghee
• 1 oignon
• 10 à 12 raisins secs
• 10 noix d'acajou
• sel
• eau

Préparation:

1. Dans une casserole, chauffer l'huile, ajouter le riz et mélanger le tout
2. Ajouter 2 verres d'eau, saler et laisser cuire 20 min
3. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, les raisins et les noix d'acajou
4. Dès que le riz est cuit, mélanger le avec l'oignon, les raisins et les noix d'acajou.